對(duì)于食品包裝,我們(men)一(yī)直非常關(guān)注的就是安全。而包裝材料的(de)安全健康是保障食品衛生、安全和延長食品儲存(cún)壽命的重(zhòng)要手段。那麼,食品包(bāo)裝(zhuāng)用的塑料薄(báo)膜标(biāo)準有哪些(xiē)?
1)用(yòng)于食品包裝的塑料制(zhì)品,必須完全符合食(shí)品包裝衛生标準。即(jí)塑料薄膜(mó)本身不發生毒(dú)性物質(zhì)的遷移(yí),無毒,無臭、無異味;印刷制袋後(hòu)能達到上述标準。
(2)根據不同品(pǐn)種食品包裝(zhuāng)的需要,采用對應的包裝材料。首先要弄清楚内(nèi)裝物的性質(zhì)。例如:餅(bǐng)幹、茶葉、藥(yào)片之類的(de)包裝,需要有高度的防濕(shī)性和阻氣性,以(yǐ)保持其原味。
而新鮮(xiān)的蔬菜和(hé)水果的包(bāo)裝,需要有供應其生存(cún)的适量氧(yǎng)氣,如果也采用阻隔性好的包裝材(cái)料(liào)反而會帶來副(fù)作用.
再如:速凍食品包裝,要求(qiú)塑料包裝材料(liào),要有耐低溫耐冷凍而不(bú)硬化的性能;對制作;蒸煮袋;用(yòng)的複合材料(liào)要有耐(nài)高溫、耐蒸(zhēng)煮而不變形的性能(néng);對含油脂(zhī)的食品包裝,要(yào)有耐油性和紫外穿透性的功能。
此外,還要注意,所選(xuǎn)擇塑料薄膜(mó)在食品包裝機械操作中不會出現熱封不良(liáng)、起(qǐ)皺、穿孔、破袋等弊端。